0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
Impact of Pediococcus acidilactici Supplementation in Plant Oil-Based Diets on Broiler Performance, Serum Lipids constituents, and Meat Oxidative Stability
نویسندگان :
Dariush Khademi Shurmasti
1
Farid Shariatmadari
2
1- Savadkooh Branch, Islamic Azad University
2- Tarbiat Modares
کلمات کلیدی :
Broiler،Cholesterol،Rapeseed oil،Malondialdehyde،Pediococcus acidilactici
چکیده :
This study examined the effects of adding 100 mg/kg probiotic (Pediococcus acidilactici) and 150 mg/kg virginiamycin to chicken diets based on rapeseed oil (RO) or pumpkin seed oil (PO) on lipid oxidation, serum lipid profiles, growth, and carcass traits of broiler. Using a 2 × 3 factorial design with 600 male Hybro chicks over 42 days, the results showed that neither oil type nor supplements greatly affected growth or carcass traits. Probiotic supplementation significantly reduced malondialdehyde (MDA) levels in thigh and breast meat. Diets with PO improved MDA levels and serum lipid profiles compared to RO (P<0.05). Probiotic-fed birds also had lower total cholesterol (TC) and triglycerides (TG) than controls (P<0.05). These findings support probiotics as a safe, effective alternative to antibiotics for enhancing meat oxidative stability and reducing serum lipid levels in poultry.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
اثر تغییر اقلیم بر بیمارگرهای قارچی و شبهقارچی و ریززیواگان گیاهی
آریادخت رضایی - مریم میرطالبی
ارزیابی ضایعات میوه و سبزی در انواع بستهبندی
سپیده محمدی
بررسی خطرات بهداشتی و ایمنی در فرایند تولید و ذخیرهسازی زیستتوده جنگلی برای مقاصد انرژی
احسان باقری - هیمن خودکام
بررسی تأثیر روشهای مختلف خشککردن بر ترکیبات اسانسی گیاهان دارویی: مطالعه مروری
محدثه احمدی - اکبر عرب حسینی - هادی صمیمی اخیجهانی
واکنش فتوسنتزی و تعداد میوه دو توده بادمجان بومی ایران به محلولپاشی مخمر
رحیمه پورمحمدی زاده - محمدجواد آروین - نجمه زینلی پور
عوامل مؤثر بر پذیرش کشاورزی هوشمند در بین کشاورزان مطالعه موردی:کشاورزان تولیدکننده پسته
ژاله کورکی نژاد
کاربرد تخمین پارامترهای ارنشتاین اولنبک در فرایند بازاریابی محصولات کشاورزی
نرگس سریع القلم - محمدرضا نوروزی
توسعه کاربردهای بستهبندی پایدار موادغذایی از فیلمهای ترکیبی کیتوزان/پلیوینیلالکل
حدیثه صادق زاده بجندی - ثمین صمدزاد - طرلان کرامتی - محمدحسین عبدلی حسین آبادی
تاثیر بیوچار کود دامی بر کاهش تنش میکرو پلاستیک PVC در گیاه گاوزبان
اسما نجارزاده - محمدحسین صیادی - سارا امامی - فاطمه نبوی - ریحانه ابراهیمی
استقرار صنایع تبدیلی مواد غذایی، راهکاری کارآمد در توسعه روستایی
بهمن خسرویپور - زینب نعامی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2