سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

اثر درجه حرارت آب بر زنده مانی، رشد، عوامل بیوشیمیایی خون و تحمل به استرس دستکاری حاد در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان

نویسندگان :

سعید زاهدی¹ نیکتا میرحسینی²

1- دانشگاه فردوسی مشهد 2- دانشگاه فردوسی مشهد

کلمات کلیدی :

بچه ماهی،درجه حرارت،رشد،قزل آلای رنگین کمان

چکیده :

طی سالهای اخیر، استفاده از پروتکل خنک نمودن آب به منظور انجام انکوباسیون در برخی از مراکز پرورش قزل آلای رنگین کمان و استفاده از آب خنک شده، تنها طی بازه شروع انکوباسیون تا ابتدای تغذیه فعال، در کشور رواج داشته است. اما کیفیت بچه ماهی حاصله، در مقایسه با بچه ماهیانی که بازه شروع انکوباسیون تا مرحله انگشت قدی را در دمای یکسان و پایین بوده اند، از موضوعات مورد ابهام است. به همین منظور، بچه ماهیان نورس به تغذیه افتاده قزل آلا در دو تیمار دمایی شامل تیمار دمایی 11 درجه سانتی گراد و تیمار دمایی 15 درجه سانتی گراد و هر کدام با سه تکرار به مدت 90 روز مورد پرورش قرار گرفتند. نتایج حاصله، اختلاف معنی داری را در مرگ و میر بچه ماهیان بین دو تیمار آزمایشی نشان نداد. در مقابل، افزایش معنی داری در درصد افزایش وزن، افزایش وزن روزانه و نرخ رشد ویژه در بچه ماهیان تیمار 15 در مقایسه با تیمار 11 مشاهده گردید. در مقابل، اختلاف معنی داری در ضریب تبدیل غذایی و نیز مقادیر گلوکز، پروتئین کل، تری گلیسرید، کلسترول و کورتیزول پلاسما بین دو تیمار آزمایشی در پایان آزمایش مشاهده نشد. در پایان، اعمال استرس دستکاری روی بچه ماهیان، اثر معنی داری بر مرگ و میر آنها نداشت. افزایش خوراک گیری در درجه حرارتهای بالاتر، به رشد بیشتر بچه ماهیان نورس کمک نموده و مهمتر، تحلیل بهتر اثر درجه حرارت نیازمند بازه های زمانی بزرگتر و بررسی فراسنجه های بیشتر است.