0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
بستهبندی هوشمند: محافظت از غذا و تضمین سلامت
نویسندگان :
مهناز خسروی
1
1- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
کلمات کلیدی :
ایمنی،بسته بندي هوشمند،کنترل کيفيت،ماندگاري
چکیده :
امروزه بستهبندی مواد غذایی گذشته از حفظ فیزیکی مواد غذایی در برابر آلودگیها و راحتی توزیع، میتواند در راستای ردیابی ماده غذایی از کارخانه تا زمانی که به دست مصرفکننده میرسد مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از فناوريهاي نوین در بستهبنديهاي مواد غذایی در حال افزایش است.که میتوان از بستهبندی هوشمند در این زمینه نام برد بستهبندی هوشمند یکی از انواع بستهبندیهای نوین است که با جمع آوری و ارائه اطلاعات از محیط داخل و بیرون ماده غذایی ، نسبت به کیفیت و قابلیت مصرف محصول بستهبندی شده هشدار میدهد، در واقع یک دستگاه یا برچسب هوشمند است که میتواند کیفیت محصول را در طول حمل و نقل و انبارداری کنترل نماید و سلامت و یا فساد آن را به مصرف کننده اطلاع دهد و به عنوان روش جایگزین با تاریخ انقضاء سنتی، مورد توجه قرار گرفته است. به همین دلیل اهمیت ویژه ای در مواد غذایی دارد. بنابراین هدف از بسته بندي هوشمند ارائه محصولات ایمن و با کيفيتتر میباشد. این مقاله با مطالعه کتابخانهای و اینترنتی به بررسی سيستمهاي مختلف بستهبندي هوشمند میپردازد.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
بررسی تنوع ژنتیکی عملکرد و خصوصیات کیفی تعدادی از ژنوتیپهای برنج
نادعلی باقری
بررسی تنوع ژنتیکی جمعیتهای پسیل مولد گزانگبین در استانهای چهارمحال و بختیاری و اصفهان
سعید قاسمی - منصوره ملکیان
تاثیر محلول پاشی گابا بر مقاومت به خشکی گیاه دارویی Mentha piperita
فرشته عباسی - آمنه قاسمی مصرمی - سوسن قاسمی مصرمی - عنایت الله نیازی - محمد جعفر هدایتی - محمدحسین صیادی - محمود رمرودی
تاثیر مقادیر مختلف فسفر بر خصوصیات مروفولوژیک کینوا تحت تاثیر تنش شوری
منیره ابویی - ناصر برومند - معصومه صالحی
بررسی و تعیین سهم عناصر ماکرو خاک بر خلأ عملکرد سویا (Glycin Max L.)
علی نخ زری مقدم - افشین سلطانی - علی منصوری راد - علی راحمی کایزکی - بنیامین ترابی - مهین پودینه
ارزیابی گونهEisenia fetida به عنوان نشانگر زیستی در کود گاوی آلوده به سرب
مائده ایرانخواه خانقاه - عطیه الهام نیا - پریسا فرازی - نارین صادقی - نرگس جعفری - ملیسا زحمت کش اینچه برون - زینب کاشفی - مبینا محمدی - رقیه محمدعلیزاده کلرود - ربابه لطیف
تحلیل وضعیت شاخص ردپای آب در تولید محصول گندم (مطالعه موردی: یزد، بوشهر، مازندران)
سمیه نقوی
وقوع همزمان تریکوفیتوز در یک گربه خانگی و سرپرست آن: یک گزارش موردی
محمدرضا تیربندپی - پارسا حیدری - امیرحسین مشرفی - سید محمد حسینی
محورهای مهم حوزه شیلات در بهبود وضعیت امنیت غذایی کشور
رضا رضانژاد
تفاوت بیان آللی در ژنهای ایمنی MHC و TLR پرندگان: مطالعه سیستماتیک
آزاده ترابی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 41.1.4