سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

اثر عصارۀ فلاونوئیدی کرفس در برابر سفیدک پودری خیار و ارزیابی سازوکارهای دفاعی القا شده با آن

نویسندگان :

هاجر سلیمانی¹ رضا مستوفی‌زاده قلمفرسا²

1- Shiraz University, Shiraz,Iran 2- Shiraz University, Shiraz,Iran

کلمات کلیدی :

پاسخ‌های دفاعی،سفیدک پودری،Apium graveolens

چکیده :

هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثربخشی عصارۀ فلاونوئیدی کرفس برای مهار عامل بیماری سفیدک پودری خیار (Podosphaera fusca) انجام شد. همچنین، پاسخ‌های دفاعی متابولیتی و ژنتیکی گیاه در گیاهچه های خیار تیمارشده با عصاره مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: این تحقیق بر شناسایی ترکیبات موجود در عصارۀ فلاونوئیدی کرفس از طریق کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا متمرکز بود. همچنین در این مطالعه غلظت کلروفیل، محتوای ترکیبات فلاونوئیدی و فنولی، فعالیت آنزیم‌های مختلف از جمله بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل‌آلانین آمونیالیاز و پلی‌فنل اکسیداز و بیان ژن‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل‌آلانین آمونیالیاز را در برگ‌های آلوده به بیماری سفیدک پودری خیار و تیمار‌شده با عصاره ارزیابی گردید. یافته‌های پژوهش: کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، آپیژنین را به عنوان فلاونوئید اصلی موجود در عصاره کرفس شناسایی کرد. نتایج نشان داد که عصارۀ فلاونوئیدی کرفس می‌تواند شدت بیماری P. fusca را نزدیک به 97 درصد کاهش دهد. علاوه بر این، تیمار با عصاره فعالیت آنزیم‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل‌آلانین آمونیالیاز و پلی‌فنل اکسیداز و بیان ژن‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل‌آلانین آمونیالیاز را در برگ‌های خیار آلوده افزایش داد. همچنین، این عصاره باعث افزایش ترکیبات فلاونوئیدی، فنولی و تحریک سنتز کلروفیل شد. نتیجه‌گیری: نتایج نشان می‌دهد که عصارۀ فلاونوئیدی کرفس ممکن است یک جایگزین مناسب برای قارچ‌کش‌های شیمیایی برای مهار بیماری سفیدک پودری خیار باشد.