سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

ارزشگذاری سیب‌زمینی ارگانیک با نشان سیب ‌سلامت در شهر شیراز

نویسندگان :

صمد عرفانی فر¹

1- دانشگاه شیراز

کلمات کلیدی :

ارزشگذاری مشروط،تمایل به پرداخت،سیب زمینی ارگانیک،شیراز،نشان سیب سلامت

چکیده :

این مطالعه با هدف ارزشگذاری و بررسی عوامل مؤثر بر تمایل به پرداخت مازاد مصرف‌کنندگان سیب زمینی ارگانیک با نشان سیب سلامت با تأکید بر شاخص‌های سبک زندگی و نگرانی زیست محیطی مصرف‌کنندگان انجام شد. با توجه به فرضی‌ بودن بازار این محصول، از داده‌های ارزشگذاری مشروط دوگانه یک‌طرفه استفاده شد. داده‌های مورد نیاز با تکمیل 384 پرسش‌نامه در شهر شیراز جمع‌آوری گردید. یافته‌های پژوهش نشان داد که شاخص‌های سبک زندگی و نگرانی زیست‌محیطی و همچنین متغیرهای درآمد، سن و سطح تحصیلات سرپرست خانوار از جمله عوامل مؤثر بر تمایل به پرداخت مازاد مصرف‌کنندگان برای سیب‌زمینی با نشان سیب سلامت هستند. افراد با تحصیلات دانشگاهی که از خطرات سلامتی و زیست محیطی شیوه کشت رایج سیب زمینی آگاهی بیش‌تری دارند از سیاست کشاورزی ارگانیک با نشان دادن تمایل به پرداخت بیش‌تر حمایت می‌کنند. لذا پیگیری سیاست‌های آگاهی‌بخش در سطح جامعه نسبت به منافع کشاورزی ارگانیک و مصرف محصولات با نشان سیب سلامت می‌تواند تقاضای جامعه را برای چنین محصولات سالمی که ضامن حفظ محیط زیست و ارتقای سلامت جامعه است، را تحریک نماید.