0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
Utilizing Peanut Shell-Derived Materials in Active Packaging Systems: A Sustainable Approach to Combat Foodborne Pathogens
نویسندگان :
Seyedeh Zahra Mousavi Moghadam
1
Mohammad Mohsenzadeh
2
Roya Rezaeian-Doloei
3
1- دانشگاه فردوسی مشهد
2- دانشگاه فردوسی مشهد
3- دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
کلمات کلیدی :
Peanut shell،Active packaging،Foodborne pathogens،Sustainable materials
چکیده :
Foodborne pathogens present significant global health challenges, resulting in economic losses and public health concerns. This review explores the integration of peanut shell-derived materials into active packaging systems to combat these pathogens, emphasizing sustainable and environmentally friendly film manufacturing methods. The review methodology included a comprehensive literature search in databases such as Web of Science, Scopus, and PubMed, using keywords related to peanut shells, antimicrobial properties, and food safety. The findings indicate that peanut shells possess potent antimicrobial properties due to their high content of phenolic and other bioactive compounds. Different preparation methods, such as hydro-extraction and carbonization, effectively enhance the performance of peanut shell derivatives in active packaging. This study demonstrates the ability of peanut shell derivatives to inhibit common foodborne pathogens such as Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, and Salmonella species, thereby extending the shelf life of perishable foods. Peanut shell-based active packaging systems represent a sustainable alternative to traditional chemical preservatives that aligns with consumer demand for natural food safety solutions. Overall, this study highlights the importance of utilizing agricultural waste in innovative food safety strategies while promoting environmental sustainability.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
امنیت غذایی در توسعه کشاورزی پایدار
بیژن کهراریان
ارزیابی گونهEisenia fetida به عنوان نشانگر زیستی در کود گاوی آلوده به سرب
مائده ایرانخواه خانقاه - عطیه الهام نیا - پریسا فرازی - نارین صادقی - نرگس جعفری - ملیسا زحمت کش اینچه برون - زینب کاشفی - مبینا محمدی - رقیه محمدعلیزاده کلرود - ربابه لطیف
بررسی اثر کود سولوپتاس بر عملکرد و اجزا عملکرد دو رقم اصلاحشده باقلا و یک توده بومی (Vicia faba L.) در شهرستان خاش
مسعود میرکازهی - مهدیه امیرینژاد - خالد میری
تحلیل دقیق اثرات ترکیبی ملاتونین و سلنیوم بر رشد بوته گندم (Triticum aestivum) در شرایط تنش خشکی
حکیمه علومی - محمود ملکی - حسین مظفری - محمد رضانژاد
استفاده از پسماندهای کشاورزی برای تولید انرژی
هیمن خودکام - احسان باقری
تاثیر ریزگردها بر تنوع زیستی و راهکارهای حفاظتی (مطالعه موردی: شهرستان جیرفت)
سعید نیک نفس دهقانی - سیامک دخانی
شناسایی فاکتورهای رونویسی مهم در ژنهای افتراق بیان یافته در پاسخ به تنش خشکی در کلزا و ذرت
فاطمه محمودی خالدآبادی - علی مقدم - مرضیه مهری
استفاده از پودر حشرات در خوراک آبزیان
محمدحسین خانجانی - مصطفی خنامانی
تولید ارگانیک بادام زمینی در مناطق بیابانی خشک و نیمه خشک: روشها، چالشها و چشم اندازهای آینده
امان الله سلیمانی - زهرا امیری قنات سامان
شیوع و شدت انگلهای خونی آپی کمپلکسایی در جمعیتی از گاوهای شمال ایران
زهرا دربندی املشی - حسین جوان بخت
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2