سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

عصارههای دارویی کلزا، فرصتها و چالشها

نویسندگان :

فرزانه بوشاسب¹ زینب عباسی²

1- دانشگاه شهید مدنی آذربایجان 2- دانشگاه قم

کلمات کلیدی :

گیاه کلزا،ترکیبات فیتوشیمیایی،عصاره های دارویی،دانه های روغنی

چکیده :

عصارههای دارویی کلزا(Brassica napus) به عنوان یکی از منابع مهم در صنایع دارویی و غذایی، توجه زیادی را به خود جلب کردهاند. این گیاه، با خواص درمانی متنوع و ترکیبات بیوشیمیایی مفید، به عنوان یک گزینهی قابل توجه در توسعهی داروهای طبیعی شناخته میشود. استفاده از عصارههای کلزا در درمان بیماریها و بهبود سلامت عمومی،به ویژه در جوامع رو به رشد، میتواند فرصتی مناسب برای ارتقاء کیفیت زندگی و کاهش هزینههای درمانی فراهم کند. با این حال، بهره برداری موثر از این منابع نیز با چالشهایی همراه است. از جمله این چالشها میتوان به عدم استاندارد سازی فرآیند استخراج، تنوع در ترکیبات شیمیایی و تاثیرات محیطی مرتبط با کشت و تولید اشاره کرد. این مقاله به بررسی فرصتها و چالشهای موجود در زمینهی عصارههای دارویی کلزا میپردازد و به تحلیل پتانسیلهای این گیاه در صنعت داروسازی و بهداشت عمومی خواهد پرداخت.