0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
فناوری جدید و مدرن برای تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی و مدیریت ایمنی مواد غذایی
نویسندگان :
نادیا ترقی خواه
1
شهرک واتگر
2
پریا حسین زاده
3
1- مسئول تحقیق و توسعه شرکت آذرنان نظری
2- مدیر کنترل کیفیت شرکت آذرنان نظری
3- مسئول تحقیق و توسعه شرکت آذرنان نظری
کلمات کلیدی :
امنیت غذایی،تجزیه و تحلیل خطر،کنترل نقاط بحرانی،بیماری ناشی از غذا،کیفیت غذا،عملکرد خوب تولید
چکیده :
بار بیماری های منتقله از غذا و بیماری-مرگ مرتبط با آنها یک نگرانی جهانی است. تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی و مدیریت ایمنی-کیفیت مواد غذایی برای مبارزه با این مشکل به کار گرفته شده است. با توجه به نگرانیهای موجود و نوظهور مدیریت ایمنی/کیفیت مواد غذایی، این مطالعه با هدف ارزیابی رویکرد سنتی و مدرن- جدید برای بهبود HACCP، ایمنی مواد غذایی و مدیریت کیفیت در سیستمهای غذایی و کشاورزی انجام میشود. نوآوری های مدرن در مدیریت ایمنی مواد غذایی در بهبود سیستم سنتی تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی شامل اصول، کاربردها، مراحل، طرح ها، استانداردها و غیره و همچنین عوامل و مدیریت ایمنی مواد غذایی برای بهبود ایمنی-کیفیت در صنایع غذایی، کشاورزی و دارویی ادغام شدند. این مطالعه فناوریهای مدرن-جدیدی را برای مدیریت HACCP و ایمنی مواد غذایی، از جمله فناوریهای نور، هوش مصنوعی، انجماد جدید (انجماد ایزوکوریک)، اتوماسیون و نرمافزار برای تشخیص و کنترل آسان آلایندهها شناسایی کرد. با همه این درک و توسعه، صنایع داخلی، غذایی، کشاورزی و دارویی می توانند موقعیت خوبی برای تضمین ایمنی و کیفیت محصولات داشته باشند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
تاثیر استفاده از ماکروجلبکها در جیره مرغهای تخمگذار
حسنا حاجاتی - علی حسین پیرای
سیستمهای آبیاری با استفاده از انرژیهای تجدیدپذیر: کاهش مصرف آب و انرژی در کشاورزی
علی سپهوند - امیر کریم دوست یاسوری
تغییرات اقلیمی و امنیت غذایی
علی فضل الهی
بررسی کارایی بیوکاتالیزورها در طراحی و سنتز نانوکودها
حمیرا مسعودی پور
اصلاح خاکهای شور و سدیمی باغات پسته (مطالعه موردی- منطقه مرتاضیه استان یزد)
حسین بیرامی - رستم یزدانی بیوکی - علی مومن پور - امیر پرنیان - حسین پرویزی
اثر دما، خشکی و شوری بر صفات فیزیولوژیکی گیاهان دارویی خرفه (Portulaca oleracea L.)، شنبلیه (Borago officinalis L.)، گل گاو زبان (Borago officinalis L.) و گل راعی (Hypericum perforatum L.)
رضا میرزائیان دهکردی
مطالعهی باکتریهای مفید در سیستم بیوفلاک پرورش آبزیان
نرجس سنچولی - هاشم خندان بارانی
بهینه سازی مصرف آب و بررسی برخی شاخصهای عملکرد توت فرنگی گلخانهای در سامانه کاشت ایروپونیک عمودی
امین رضا جمشیدی - عرفان مهدی پور - اشرف کریمی نیک
ارزیابی راندمان انتقال و توزیع آب در شبکه آبیاری سبیلی دز
سعید طاهری قناد
تاثیر تنش شوری نمکهای کلرید سدیم و پتاسیم بر رشد و میزان عناصر دانه رستهای گیاه کلزا تیمار شده با نمکهای کلریدی
علی غلامعلی تبار - طاهره السادات آقاجانزاده
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2