0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
کاربرد ضایعات هندوانه در صنایع غذایی
نویسندگان :
صدیقه یزدان پناه
1
زهرا فهیم
2
ملیکا اکبری
3
1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون
2- دانشگاه آزاد اسلامی واحد سروستان
3- دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز
کلمات کلیدی :
ضایعات هندوانه،فناوری نوین،مواد غذایی
چکیده :
بخش قابل توجهی از تولیدات صنعتی و کشاورزی به ضایعات تبدیل شده و از زنجیره ارزش خارج می شود. ضایعات هندوانه به عنوان یکی از محصولات کشاورزی پر مصرف در صنایع غذایی به موضوعی قابل توجه و مهم تبدیل شده است و با توجه به حجم تولید بالا و میزان ضایعات تولید شده از آن، استفاده از این ضایعات و بررسی روش های مدیریت می تواند به افزایش بهره وری و کاهش زائل شدن منابع در صنایع غذایی تاثیر به سزایی داشته باشد. این مقاله به تحلیل خواص هندوانه و انواع ضایعات آن که شامل دانه، پوست و گوشت غیر قابل مصرف می پردازد و راه حل های امکان پذیر برای استفاده مجدد از این ضایعات را مورد پردازش و بررسی قرار می دهد که با بهره گیری از فناوری های نوین و روش های نوآورانه، می توان از ضایعات هندوانه در بهبود سایر مواد غذایی و افزایش کیفیت آنها استفاده کرد.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
بررسی اثرات اختلاط دزهای زیر کشنده حشره¬کش¬های اسپینوزاد، امامکتین، ایمیداکلوپرید و بوپروفزین روی سفیدبالک (Trialeurodes vaporariorum West) و زنبور پارازیتوئید (Encarsia formosa Gahan)
المیرا شفایی - عباس حسین زاده - اکبر قاسمی کهریزه - شهرام آرمیده
واکاوی هم بیانی شبکههای ژنی درگیر در پاسخ به تنش خشکی در Brassica rapa
شهلا اتابکی - هومن راضی - علی مقدم - مرضیه مُهری
ارزیابی دقت محصولات تبخیر-تعرق مرجع مبتنی بر سنجش از دور در استان فارس
زهرا محمدی - شهره دیداری
آسیب دشمنان طبیعی در معرض آفتکشهای شیمیایی، چالشی پیش روی حفاظت از محیط زیست و تنوع زیستی: مطالعه موردی بررسی اثرات ناخواسته حشرهکشها بر مگس شکارگر سیرفید در شرایط آزمایشگاه
ریحانه براتی
بررسی اثرگذاری مقدار و عمق توزیع بیوچار کاه گندم بر تبخیر از سطح خاک
آوین حکمی کرمانی - آرین حسنی توتشامی - ارسطو سلیمان زاده - مالک سفندارند
بررسی تاثیر تغییر اقلیم برآفات کشاورزی
محمدحسین ارسلانلو - وحید اعتماد - محمد ابراهیم فرآشیانی - شهرام خلیقی سیگارودی - پریسا اسحاقی
شیوع سرولوژیک توکسوپلاسموزیس در دام¬های استان مازندران
محمودرضا اثناعشری
بررسی و ارزیابی منابع تولید رادن و اثرات ناشی از آن بر محیط زیست و موجودات زنده
امیر قربانی - هاله قربانی - هادی قربانی
امکانسنجی تولید امولسیون پیکرینگ و کاربرد آن در تولید بستهبندی مواد غذایی
کوثر تقوی - ندا نریمانی - حسین آهنگری - علیرضا ابراهیمی - علی احسانی
فراواکاوی دادههای ترانسکریپتوم به منظور شناسایی ژنهای درگیر در پاسخ به تنش خشکی در کلزا (Brassica napus)
شهلا اتابکی - علی مقدم - هومن راضی - مرضیه مُهری
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2