سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

مروری بر کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (به ویژه آبزی پروری)

نویسندگان :

مهین ریگی¹

1- پژوهشگاه تالاب بین المللی هامون- زابل

کلمات کلیدی :

توسعه پایدار،آبزی پروری ارگانیک،چالش های زیست محیطی،نیازهای غذایی

چکیده :

دستیابی به توسعه برای همه ی ممالک در واقع توجه به تمام جوانب توسعه است. علاوه بر توسعه انسانی توجه به توسعه پایدار و زیست محیطی نیز در سال های اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته است. توجه به ایمنی غذایی حاکی از اهمیت قائل شدن مصرف کنندگان بر آنچه که مصرف می کنند می باشد؛ که با این وجود توجه به مراحل فراهم آوری مواد غذایی تا مرحله مصرف دارای اهمیت بسزایی است. تولید غذای کافی برای پاسخگویی به نیازهای جمعیت رو به رشد همواره بزرگترین دغدغه سیاست گذاران غذایی در سراسر جهان بوده است . با توجه به توجه روزافزون به کشاورزی ارگانیک، ما این مطالعه را برای بررسی فرصت ها و چالش های اصلی سیستم تولید مواد غذایی کشاورزان کوچک در کشورهای در حال توسعه با تاکید بر معیشت آنها انجام دادیم. این مطالعه نشان داد که مهمترین مزایای کشاورزی ارگانیک حفاظت از محیط زیست و تاب آوری بیشتر در برابر تغییرات محیطی ، افزایش درآمد کشاورزان و کاهش هزینه نهاده های خارجی، افزایش ظرفیت اجتماعی و افزایش فرصت های شغلی است. همچنین افزایش امنیت غذایی در درجه اول با افزایش قدرت خرید غذا در مردم محلی . با این حال، چالش های اصلی این سیستم تولید مواد غذایی شامل عملکرد کمتر در مقایسه با سیستم های معمولی، مشکلات مدیریت مواد مغذی خاک، گواهینامه و موانع بازار و نیازهای آموزشی و تحقیقاتی خرده فروشان است.