0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
تاثیر پوشش کربوکسی متیل سلولز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی انبه برداشت شده طی زمان ماندگاري
نویسندگان :
ملیکا براهوئی کنگوری
1
عارفه حسنوند
2
1- دانشگاه هرمزگان
2- دانشگاه پیام نور
کلمات کلیدی :
اسیدیته قابل تیتراسیون،سفتی،مواد جامد محلول،کاهش وزن
چکیده :
به منظور بررسی کیفیت و عمر انباری میوه انبه، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با سه تکرار آزمایشگاه مرکزی دانشگا هرمزگان انجام گردید. تیمارها شامل سه سطح کربوکسی متیل سلولز (صفر،5/1 و 3درصد) و مدت زمان نگهداری در انباری (صفر، 10 و 20روز)بودند. نتایج پژوهش نشان داد که تیمار کربوکسی متیل سلولز باعث بهبود برخی ویژگیهای کیفی در میوه انبه گردید. کربوکسی متیل سلولز کاهش در سفتی میوه را به تأخیر انداخت. حداکثر سفتی مربوط به تیمار کربوکسی متیل سلولز 3 درصد (66/8 کیلوگرم بر سانتی متر مربع) و کمترین آن مربوط به شاهد (3 کیلوگرم بر سانتی متر مربع) بعد از 20 روز نگهداری بود. کربوکسی متیل سلولز همچنین باعث تأخیر در کاهش وزن انبه گردید. میزان مواد جامد محلول طی دوره انبارمانی افزایش یافت.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
مدیریت منابع آب درحوزه آبخیز تالاب جازموزیان با توسعه سدهای زیر زمینی
پرویز گرشاسبی - علی شریفی شلمانی - عطالله ابراهیمی - باقر قرمز چشمه
تأثیر تیمار پس از برداشت ملاتونین بر کیفیت و ترکیبات آنتیاکسیدانی میوه توتفرنگی رقم سابرینا
محمد صالحی سربیژن - حسین میغانی - محمد سادات حسینی - صدیقه افشاری پور
Variation of Morphological traits of Festuca rubra Genotypes under Water Deficit Stress
Sara Sabertanha - Fatemeh Amini - Ali Izadi Darbandi - Seyed Ahmad Sadat Noori
ارزیابی مقاومت و شناسایی لاین¬های گرده افشان جدید چغندرقند مقاوم به پوسیدگی ریزوکتونیایی
حامد منصوری - حمزه حمزه - مهدی حسنی - اکبر علی وردی
رابطه مبانی فقهی و تمدن سازی نوین اسلامی
رشید رکابیان
بررسی تمایل کشاورزان حوزه غرب جازموریان نسبت به بذرهای اصلاحشده با مقاومت به تنشهای محیطی
محسن عادلی ساردوئی - محمد خداوردیزاده
کشت و کار هوشمندانه: چگونه هوش مصنوعی و اینترنت اشیا به کشاورزان کمک میکنند؟
محمد جواد ادیبیان
پیش تغلیظ وجداسازی سرب در نمونههای آب و خاک با استفاده از میکرواستخراج مایع-مایع پخشی به کمک التراسونیک بر پایه مایع یونی کوپل شده با پلاسمای میکرو ویو-نشر اتمی
محبوبه شیرانی - فاطمه کدخدایی - محبوبه امیرانی پور
پیشرفتهای اخیر در فناوری اکستروژن در صنعت غذا
حنان لشکری
مطالعه برهمکنش برخی تیمارهای شیمیایی و سالیسیک اسید بر برخی پارامترهای رشدی در توده بادمجان قمی در مزرعه
صالح محمدی بیدشکی - سیدمحمدجواد آروین
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2