0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
کاربرد پرتودهی گاما در صنایع غذایی
نویسندگان :
نسیم شاویسی
1
یاسر شهبازی
2
1- دانشگاه رازی
2- دانشگاه رازی
کلمات کلیدی :
اﺳﺘﺮﯾﻠﯿﺰاﺳﯿﻮن،پرتودهی،صنایع غذایی،گیاهان دارویی
چکیده :
پرتودهی به عنوان یک روش غیرحرارتی برای حذف آلودگی های پس از برداشت ادویه جات و گیاهان دارویی مورد توجه قرار گرفته شده است. به طورکلی، اثرات پرتودهی در حذف آلودگی میکروبی سبزیجات و ادویه جات نسبت به فرآیندهای حرارتی و استفاده از ترکیبات شیمیایی نظیر اتیلن اکسید، متیل برومید و پروپیلن بیشتر بوده و همچنین تاثیر کمتری بر ترکیبات مغذی آن ها دارد. در این پژوهش، کاربرد پرتودهی گاما در صنایع غذایی به صورت مختصر مرور شده است.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
آسیب دشمنان طبیعی در معرض آفتکشهای شیمیایی، چالشی پیش روی حفاظت از محیط زیست و تنوع زیستی: مطالعه موردی بررسی اثرات ناخواسته حشرهکشها بر مگس شکارگر سیرفید در شرایط آزمایشگاه
ریحانه براتی
واکاوی مفهوم معادله مدل بلک- شولز در فرایند قیمت گذاری اختیار معامله محصولات کشاورزی
نرگس سریع القلم - محمدرضا نوروزی
مروری بر خواص کود عصاره جلبک دریایی به عنوان کود زیستی سازگار
محمد حسن جعفری صیادی - سید محمد احمدیان
وقوع همزمان تریکوفیتوز در یک گربه خانگی و سرپرست آن: یک گزارش موردی
محمدرضا تیربندپی - پارسا حیدری - امیرحسین مشرفی - سید محمد حسینی
تاثیر پایه بر میزان استقرار آفت زنجره مو (Psalmocharias alhageos) در برخی ژنوتیپ و ارقام تاک
ولی اله رسولی
Bio-Based Packaging in the Food Industry: Challenges, Market Trends, Future Prospects
Zeinab Khosravi Ghareche - Mohammadreza Rezaeigolestani
نانوامولسیون عصاره گیاهی رازیانه روی صفات اسپرم قوچ در نگهداری درشرایط سرد
مریم محمدی - غلامعلی مقدم - بابک قاسمی پناهی - سید عباس رأفت
حفاظت از آلودگی رودخانه از طریق افزایش تمایل به مشارکت اجتماعی در انتقال پساب به تصفیهخانه فاضلاب توسط بخش خصوصی
ماهان صفریان بروجنی - صادق پرتانی - عظیم نظری
فراتحلیل چالشها و موانع کارآفرینی کشاورزی در ایران
فاطمه نقی بیرانوند - جعفر یعقوبی - غلامرضا مجردی
مدیریت تلفیقی آفات با استفاده از دشمنان طبیعی و اشعه ماوراء بنفش با رویکرد کاهش استفاده از سموم شیمیایی
سمانه نیک اختر - شهرام آرمیده - عباس حسین زاده
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2