سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

القای مکانیسم‌های دفاعی در برابر سفیدک پودری خیار با عصارۀ فلاونوئیدی اسفناج

نویسندگان :

هاجر سلیمانی¹ رضا مستوفی‌زاده قلمفرسا²

1- Shiraz University, Shiraz 2- Shiraz University, Shiraz

کلمات کلیدی :

مکانیسم دفاعی،عصارۀ گیاهی،Spinacia oleracea

چکیده :

هدف: با توجه به افزایش تقاضا برای تولید محصولات ارگانیک، روش‌های غیرشیمیایی مانند استفاده از ترکیبات گیاهی در حال تبدیل شدن به جایگزینی برای کنترل بیماری‌های گیاهی هستند. این مطالعه با هدف ارزیابی اثربخشی یک ترکیب دوستدار محیط‎زیست، عصارۀ فلاونوئیدی اسفناج، در برابر سفیدک پودری خیار (Podosphaera fusca) در آزمایش‌های گلخانه‌ای و ارزیابی توانایی آن در القای واکنش دفاعی بیوشیمیایی و مولکولی گیاه صورت گرفت. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، ترکیبات موجود در عصارۀ فلاونوئیدی اسفناج با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، شناسایی شد. همچنین غلظت کلروفیل، محتوی ترکیبات فلاونوئید/فنولی، فعالیت آنزیم‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل‌آلانین آمونیالیاز و پلی‌فنل اکسیداز و بیان ژن‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل‌آلانین آمونیالیاز در برگ‌های خیار آلوده به بیماری مورد سنجش قرار گرفت. یافته‌های پژوهش: تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، اسپیناستین را به عنوان فلاونوئید غالب در عصاره شناسایی کرد. همچنین، نتایج نشان داد که عصارۀ فلاونوئیدی اسفناج شدت بیماری P. fusca را تا حدود 99 درصد کاهش می‌دهد. عصارۀ فلاونوئیدی اسفناج همچنین با افزایش فعالیت آنزیم‌های مرتبط با دفاع از جمله آنزیم‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز، پراکسیداز، فنیل‌آلانین آمونیالیاز و پلی‌فنل اکسیداز و افزایش بیان ژن‌های مرتبط با دفاع آنزیم‌های بتا-1، 3-گلوکاناز، کیتیناز و فنیل‌آلانین آمونیالیاز، مقاومت سیستمیک را در نهال‌های آلوده القا کرد. علاوه بر این، عصاره‌ی فلاونوئیدی اسفناج منجر به تجمع ترکیبات فلاونوئید/فنولی و افزایش سنتز کلروفیل شد. نتیجه‌گیری: این یافته‌ها نشان می‌دهد که عصارۀ فلاونوئیدی اسفناج می‌تواند جایگزینی برای قارچ‌کش‌های شیمیایی باشد و پتانسیل بالایی برای مدیریت این بیماری را دارد.