0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
بهبود طراحی بستهبندی انجیر خشک بر اساس الگوها و شیوههای مصرف: فرصتها و چالشها
نویسندگان :
محرم قهرمانی درویش
1
محمد حسین مقدسی
2
1- دانشگاه سمنان
2- دانشگاه سمنان
کلمات کلیدی :
انجیر،بسته بندی خشکبار،طراحی،مصرف روزانه،محک زنی
چکیده :
هدف از این مطالعه شناسایی نیازهای مصرفکنندگان در رشته خشکبار و ارائه راهکارهایی برای بهبود بستهبندی انجیر خشک است. این پژوهش از نظر کاربردی به بررسی نیازهای متناسب با بستهبندی انجیر خشک بر اساس شیوه و الگوی مصرف ایرانیان با هدف طراحی مفهومی میپردازد. پس از انجام مطالعات اسنادی در اولین مرحله مطالعه میدانی به روش محک زنی، محصولات برندهای پیشرو در بازار آنالیز محتوایی گردید، سپس در مرحله دوم با استفاده از پرسشنامه از یک نمونه 264 نفری از مصرفکنندگان بطور تصادفی در 12 فروشگاه آجیل و خشکبار در تهران، تجربیات آنها جمعآوری شد. یافتهها نشان میدهد که بیش از 70 درصد مصرفکنندگان، انجیر خشک را به صورت دانه کامل مصرف میکنند و عمده مشکلات مرتبط با بستهبندی شامل عدم سازگاری با محیط زیست، عدم رعایت بهداشت و دشواری در باز و بسته کردن بستهها و عدم توجه به الگوی مصرف خرد روزانه است. پس از تجمیع ابعاد بررسی های میدانی، پیشنهادهایی در قالب یک طرح مفهومی برای بهبود ویژگیهای بستهبندی انجیر خشک، با تأکید بر نیازهای شناسایی شده، ارائه شد. این تحقیق میتواند از نظر تولید به توسعه صنعت فراوری و بهبود کیفیت و در پژوهشهای پیشرفته در ایجاد مدل جامع محصولات خشکبار در ایران کمک کند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
روشهای نوین کنترل کیفیت در تولید پنیر پیتزا
سحر نیکوئی - رضا حاجی محمدی فریمانی - محمد بلوردی - سپیده خراسانی
بهینهسازی مصرف آب و افزایش بهرهوری در کشاورزی با استفاده از سامانههای آبیاری هوشمند
حسن شریفات
Bio-Based Packaging in the Food Industry: Challenges, Market Trends, Future Prospects
Zeinab Khosravi Ghareche - Mohammadreza Rezaeigolestani
بررسی اثرات اختلاط دزهای زیر کشنده حشره¬کش¬های اسپینوزاد، امامکتین، ایمیداکلوپرید و بوپروفزین روی سفیدبالک (Trialeurodes vaporariorum West) و زنبور پارازیتوئید (Encarsia formosa Gahan)
المیرا شفایی - عباس حسین زاده - اکبر قاسمی کهریزه - شهرام آرمیده
مدیریت هوشمند فضاهای سبز شهری و کشاورزی با هوش مصنوعی (رویکردی نوین به پایداری و کیفیت زندگی)
یاسمن ارجمندمزیدی
نقش حسابداری در توسعه کشاورزی دقیق
یونس اختیاری
نقش اسید هیومیک و باکتری Pseudomonas در افزایش دفاع آنتیاکسیدانی و تعادل یونی تریتیکاله تحت تنش شوری
محمد حقانی نیا - علی نجفی فر - فریدون سلیمانی - عباس سلیمانی فرد
ارزیابی اثر جانبی حشرهکش گیاهی ماترین روی کفشدوزک هفت نقطهای Coccinella septempunctata در شرایط آزمایشگاه
ریحانه براتی
کاربرد متیل جاسمونات بر برخی صفات فیزیولوژیکی گل همیشه بهار (Calendula officinalis) در شرایط خاک شور
آرین لشکری - وحیدرضا صفاری - صفورا سعادتی
مدیریت تنش آب با TDS بالا در جوجههای گوشتی: تعامل سلنیوم آلی و سیستم رنین-آنژیوتانسین-آلدوسترون (RAAS)
محمد دیانی - شیرین هنربخش - سیدداود شریفی - علی کلانتری حصاری
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2