0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
Nano-Biosensors: Revolutionizing Smart Food Packaging for Enhanced Safety and Quality Monitoring
نویسندگان :
Hosein Samadieh
1
Majid Talebi
2
Badraldin Ebrahim Sayed Tabatabaei
3
Jahangir Khajehali
4
Mahin Samadieh
5
1- دانشگاه صنعتی اصفهان
2- دانشگاه صنعتی اصفهان
3- دانشگاه صنعتی اصفهان
4- دانشگاه صنعتی اصفهان
5- دانشگاه صنعتی اصفهان
کلمات کلیدی :
Nano-Biosensors،Smart Food Packaging،Food Safety Monitoring،Sustainable Food Systems،IoT Integration
چکیده :
The growing demand for food safety, quality preservation, and sustainability has propelled advancements in smart food packaging technologies. Among these, nano-biosensors have emerged as transformative tools, integrating nanotechnology with biological systems to enable real-time food freshness, spoilage, and contamination monitoring. This article examines nano-biosensors' role in revolutionizing food packaging by enhancing safety, reducing waste, and improving consumer satisfaction. These sensors detect critical indicators such as microbial contamination, spoilage gases, pH shifts, and oxidative reactions with unprecedented sensitivity, leveraging the unique properties of nanomaterials like graphene, gold nanoparticles, and carbon nanotubes. Nano-biosensors embedded in packaging materials provide non-invasive, cost-effective, and reliable solutions for monitoring food conditions. They are instrumental in detecting spoilage gases like ethylene and ammonia, identifying pathogens such as E. coli and Salmonella, and assessing shelf-life through real-time data on temperature, humidity, and oxidation levels. Integrating IoT-enabled wireless communication systems further enhances functionality, enabling seamless interaction between packaging and external monitoring devices. Despite their potential, challenges such as high production costs, regulatory hurdles, and scalability issues remain. Continued innovation in material design, biotechnological integration, and manufacturing processes is essential to overcoming these limitations. Nano-biosensors represent a vital advancement in sustainable food systems, offering a scalable solution to enhance food safety, reduce environmental impact, and align with the increasing demand for transparency and quality in global food markets.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
از مزرعه تا سفره: نقش روغن دارچین در کاهش آفات و افزایش تولید مواد غذایی سالم
محمد حسین تنورساز - محمد جواد ادیبیان
تأثیر عوامل اقلیمی بر پوشش گیاهی و علوفه تولیدی مراتع
محدثه امیری - سیفاله فیضی خانقاه
اثر عصارۀ فلاونوئیدی کرفس در برابر سفیدک پودری خیار و ارزیابی سازوکارهای دفاعی القا شده با آن
هاجر سلیمانی - رضا مستوفیزاده قلمفرسا
مدلسازی و تهیه نقشه رقومی غلظت عناصر موجود در طوفان گردوغبار
الهه اکبری - مهرداد جیهونی
فناوری نانو و تاثیر آن بر کاهش آفات گیاهی: مطالعه برخی خواص ضد قارچی و ضد حشراتی نانوذرات مس/ اکسید
بهناز افضلیان مند - نادیا عسگرزاده
پتانسیلهای اکولوژیکی و گردشگری تالاب فرهنگ آباد، شهرستان انار، کرمان
محمدحسین صیادی - ُامیر حمزه درخشانی - محمد ابراهیم صحتی ثابت - حسین هادی زاده - امین ترابی فر - حسین میرکی - نجم هادی زاده
میکروپلاستیکها و نانوپلاستیکها: تهدیدی نوظهور برای سلامت دستگاه تولیدمثل و باروری انسان و دام
روح اله میرمحمودی - محدثه محمدی ساردو
بررسی اثرات روی به دو فرم نانو و معمولی همراه با سرک نیتروژن بر عملکرد و محتوی روغن دانه کلزا
حسین موسی زاده - مهران محمودی - یوسف نیک نژاد
مروری بر اثرات استفاده از تفاله انگور در تغذیه برهها بر برخی خصوصیات لاشه
جمیل بهرام پور - علی حسین پیرای
بررسی اثر جایگزینی کنجاله سویا با خوراک فضولات طیورغنی شده با لارو مگس در جیره بر فراسنجه های تولید گاز در برههای پرواری قره گل
مجید یعقوب زاده - محبوبه حور - فریبا فریور
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2