سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

مروری بر اثر ال-کارنیتین بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و متابولیت‌های خون جوجه‌های گوشتی

نویسندگان :

زهرا باغبانی پور¹ مژگان مظهری² زهرا رنجبری نسب³ زهرا مشایخ بردسیری⁴

1- دانشگاه جیرفت 2- دانشگاه جیرفت 3- دانشگاه جیرفت 4- دانشگاه جیرفت

کلمات کلیدی :

ال-کارنیتین،جوجه‌گوشتی،چربی محوطه بطنی،کلسترول،مصرف خوراک

چکیده :

هدف از این مطالعه ارزیابی اثر مکمل ال-کارنیتین بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و متابولیت‌های خون جوجه‌های گوشتی است. با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات گوشتی طیور و ضرورت بهبود کارایی سیستم پرورش و کاهش چربی محوطه بطنی، ال-کارنیتین به‌عنوان یک عامل چربی‌سوز مورد توجه قرار گرفته است. این ترکیب با تسهیل انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری، نقش مهمی در متابولیسم لیپیدها و آزادسازی انرژی ایفا می‌کند. بررسی مطالعات نشان می‌دهد که مکمل ال-کارنیتین می‌تواند منجر به بهبود وزن بدن، ضریب تبدیل خوراک و افزایش وزن نسبی سینه شود. همچنین، در برخی موارد کاهش چربی محوطه بطنی گزارش شده است. همچنین، ال-کارنیتین می‌تواند سطح تری‌گلیسرید، کلسترول تام و LDL را کاهش داده و سطح HDL و پروتئین تام را افزایش دهد. با این‌حال، اثرات ال-کارنیتین به دوز مصرفی، شرایط محیطی و تغذیه‌ای و برهمکنش با سایر مواد مغذی مانند لیزین و متیونین وابسته است. نتایج نشان می‌دهد که ال-کارنیتین پتانسیل بالایی در بهبود عملکرد و سلامت جوجه‌های گوشتی دارد، اما تحقیقات بیشتری برای تعیین دقیق‌تر دوزهای بهینه و بررسی مکانیسم‌های عمل آن در شرایط مختلف پرورشی ضروری است.