سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

اثر ال-کارنیتین و متیونین بر خصوصیات استخوان درشت‌نی جوجه‌های گوشتی

نویسندگان :

فاطمه آباریان¹ مژگان مظهری² امیدعلی اسماعیلی پور³ زهرا رنجبری نسب⁴

1- دانشگاه جیرفت 2- دانشگاه جیرفت 3- دانشگاه جیرفت 4- دانشگاه جیرفت

کلمات کلیدی :

ال-کارنیتین،جوجه گوشتی،طول درشت‌نی،متیونین،مقاومت استخوان

چکیده :

این مطالعه با هدف ارزیابی اثر مکمل ال-کارنیتین و متیونین بر خصوصیات استخوان درشت‌نی جوجه‌های گوشتی روی 144 قطعه جوجه گوشتی نر یک‌روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌صورت آزمایش فاکتوریل 2×2 با چهار تیمار، چهار تکرار و نه پرنده در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل دو سطح مکمل ال-کارنیتین (صفر و 250 میلی‌گرم در کیلوگرم) و دو سطح متیونین (برابر نیاز توصیه‌شده راهنمای پرورش راس (56/0، 51/0، 45/0 درصد جیره برای دوره‌های آغازین، رشد و پایانی) و 20 درصد بیش از سطح نیاز توصیه‌شده (67/0، 61/0 و 54/0 درصد جیره برای دوره‌های آغازین، رشد و پایانی)) بودند. در پایان آزمایش (42روزگی) صفات مربوط به استخوان درشت‌نی (وزن خشک، ماده خشک، خاکستر، طول درشت‌نی، قطر دیافیز و نیروی مقاومت) مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مکمل ال-کارنیتین سبب افزایش وزن خشک، طول درشت‌نی و نیروی مقاومت آن شد (P<0.05). در پرندگان تغذیه‌شده با متیونین اضافی نیز نیروی مقاومت استخوان افزایش یافت (P<0.05). برهم‌کنش تیمارها بر قطر دیافیز معنی‌دار بود و در جوجه‌های تغذیه‌شده با تیمار شاهد و گروه تغذیه شده با کارنیتین و متیونین اضافی، بیشترین قطر دیافیز مشاهده شد (P<0.05). بر اساس نتایج حاصل، افزودن 250 میلی‌گرم در کیلوگرم مکمل ال-کارنیتین و 20 درصد متیونین بیش از سطح نیاز توصیه‌شده به جیره سبب افزایش نیروی مقاومت استخوان شد. مکمل ال-کارنیتین همچنین سبب افزایش وزن خشک و طول استخوان درشت‌نی جوجه‌های گوشتی شد.