0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
استقرار صنایع تبدیلی مواد غذایی، راهکاری کارآمد در توسعه روستایی
نویسندگان :
بهمن خسرویپور
1
زینب نعامی
2
1- دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
2- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
کلمات کلیدی :
توسعه،توسعه روستایی،صنایع تبدیلی،صنایع غذایی
چکیده :
امروزه ﺑﻪ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻭﮔﺴﺘﺮﺵ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﺑﺎﻻﺧﺺ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﮐﻮﭼﮏ ﻭ ﭘـﺮ ﺑـﺎﺯﺩﻩ ﺩﺭ ﺑﺨـﺶ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻴﺶﺗﺮﻱ ﮔﺮﺩﻳﺪﻩ ﺍﺳﺖ. در این راستا صنایع تبدیلی مواد غذایی شامل فرآیندهای مختلف و سیستماتیک تغییرات فیزیکی، شیمیایی بر روی مواد اولیه با منشأ حیوانی و نباتی انجام و سپس با عملآوری، بستهبندی و بازاررسانی به توزیع فرآوردههای حاصله اقدام مینماید. ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺭﻭﺳﺘﺎﻳﻲ ﮐﺸـﻮﺭ ﻣﻮﺟـﺐ ﺍﺷﺘﻐﺎﻝﺯﺍﻳﻲ ﻭ ﺟﺬﺏ ﻧﻴﺮﻭﻫﺎﻱ ﮐﺎﺭ ﻣﺎﺯﺍﺩ ﺩﺭ ﺑﺨﺶ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﮔﺮﺩﻳﺪﻩ ﻭ ﻫﻢﭼﻨﻴﻦ ﻣﻮﺟـﺐ ﺍﺭﺯﺁﻭﺭﻱ ﻭ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﺻﺎﺩﺭﺍﺕ ﺑﺮﺍﻱ ﮐﺸﻮﺭ میگردد. ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯼ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﯼ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎ ﺑﺨﺶ کشاورزی و ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﻣﮑﺎﻧﺎﺕ ﻭ ﻗﺎﺑﻠﯿﺖﻫﺎﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺭﻭﺳﺘﺎﻫﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺍﺻﻠﯽ ﺭﻭﺳﺘﺎﯾﯿﺎﻥ ﻧﻘﺶ ﻣؤﺛﺮﯼ ﺩﺭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺭﻭﺳﺘﺎیی منطقه ﺍﯾﻔﺎ میﮐﻨﺪ. این مقاله به روش مروری و با استفاده از منابع کتابخانهای و سایتهای اینترنتی تهیه شده و تلاش دارد نقش استقرار صنایع تبدیلی مواد غذایی را به عنوان راهکاری کارآمد در توسعه روستایی بیان کند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
مروری بر کمپیلوباکتریوز مرتبط با مصرف گوشت طیور
امیرحسین عسکری بهرآسمان - رضا دژکام
انواع پلیمرهای مورد استفاده در نانوالیاف به روش الکتروریسی
فاطمه قهرمانی - محمود توکلی - محمدامین میری - صدیقه سلیمانی فرد - سمیه نیک نیا
پپتیدهای کارکردی و نقش آنها در مدیریت بیماریهای گیاهی
مهنوش صالحی - مریم میرطالبی
بررسی تأثیر بستهبندی هوشمند مجهز به نشانگر pH بر عمر مفید گوشت
کیمیا حسینی - محمد محسن زاده
اثر تراکم بوته و تاريخ كاشت بر برخی ویژگیهای زراعی بادام زمینی (Arachis hypogaea L.)
مصطفی احمدی - صدیقه احمدی
لگجی (Capparis spinosa L.) گیاه دارویی مناسب جهت بهبود معیشت بهره¬برداران و احیای مراتع خشک و نیمه¬خشک
وحید کریمیان - محسن فرزین
شناسایی ویژگی¬های فیزیکو¬شیمیایی مؤثر خاک بر فرسایش خندقی (مطالعه موردی: علی آباد، رودبار)
سمیه فرید - سپیده ابریشم کش - نفیسه یغمائیان - عطااله مصلحت جو
تخریب اراضی و تأثیر آن بر کشاورزی: چالشها، علل، پیامدها و راهکارها
زهره الویار - معصومه مصطفائی
تحلیل نقش مزایای ادراکشده محصول در تعدیل اثر قیمت بر ارزش ادراکشده: مطالعه موردی بازار محصولات کشاورزی ارگانیک درهمدان
امیررضا اسراری
ارزیابی کارایی تریاکونتانول در پاسخهای بادام درشرایط تنش خشکی و بازیابی
هدیه صادقی زریسفی - سهیل کریمی - وحید توللی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2