0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
استقرار صنایع تبدیلی مواد غذایی، راهکاری کارآمد در توسعه روستایی
نویسندگان :
بهمن خسرویپور
1
زینب نعامی
2
1- دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
2- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
کلمات کلیدی :
توسعه،توسعه روستایی،صنایع تبدیلی،صنایع غذایی
چکیده :
امروزه ﺑﻪ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻭﮔﺴﺘﺮﺵ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﺑﺎﻻﺧﺺ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﮐﻮﭼﮏ ﻭ ﭘـﺮ ﺑـﺎﺯﺩﻩ ﺩﺭ ﺑﺨـﺶ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻴﺶﺗﺮﻱ ﮔﺮﺩﻳﺪﻩ ﺍﺳﺖ. در این راستا صنایع تبدیلی مواد غذایی شامل فرآیندهای مختلف و سیستماتیک تغییرات فیزیکی، شیمیایی بر روی مواد اولیه با منشأ حیوانی و نباتی انجام و سپس با عملآوری، بستهبندی و بازاررسانی به توزیع فرآوردههای حاصله اقدام مینماید. ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺭﻭﺳﺘﺎﻳﻲ ﮐﺸـﻮﺭ ﻣﻮﺟـﺐ ﺍﺷﺘﻐﺎﻝﺯﺍﻳﻲ ﻭ ﺟﺬﺏ ﻧﻴﺮﻭﻫﺎﻱ ﮐﺎﺭ ﻣﺎﺯﺍﺩ ﺩﺭ ﺑﺨﺶ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﮔﺮﺩﻳﺪﻩ ﻭ ﻫﻢﭼﻨﻴﻦ ﻣﻮﺟـﺐ ﺍﺭﺯﺁﻭﺭﻱ ﻭ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﺻﺎﺩﺭﺍﺕ ﺑﺮﺍﻱ ﮐﺸﻮﺭ میگردد. ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯼ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻓﺮﺁﻭﺭﯼ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﯼ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎ ﺑﺨﺶ کشاورزی و ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﻣﮑﺎﻧﺎﺕ ﻭ ﻗﺎﺑﻠﯿﺖﻫﺎﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺭﻭﺳﺘﺎﻫﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺍﺻﻠﯽ ﺭﻭﺳﺘﺎﯾﯿﺎﻥ ﻧﻘﺶ ﻣؤﺛﺮﯼ ﺩﺭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺭﻭﺳﺘﺎیی منطقه ﺍﯾﻔﺎ میﮐﻨﺪ. این مقاله به روش مروری و با استفاده از منابع کتابخانهای و سایتهای اینترنتی تهیه شده و تلاش دارد نقش استقرار صنایع تبدیلی مواد غذایی را به عنوان راهکاری کارآمد در توسعه روستایی بیان کند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
بررسی رابطه بین ارزشافزوده بخش کشاورزی و مصرف انرژی (مدلسازی با روش خودرگرسیون برداری در ایران)
علیرضا کرباسی - سارا بزرگ چنانی
شناسایی و معرفی تعدادی از قارچهای ماکروسکوپی استان خراسان رضوی و بررسی اثرات آنتاگونیستی آنها
سیما چوب تراش ابرده - مجتبی ممرآبادی - حمید رضا شرقی
ارزیابی خشکسالی در حوضه آجیچای، استان آذربایجان شرقی
پویا اللهویردی پور - یعقوب دین پژوه
تحلیل سرنوشت و پراکنش آفتکشها در مه: چالشها، تهدیدات و پیامدهای زیستمحیطی
کیمیا کوهستانی
لیستریا مونوسیتوژنز در مواد غذایی
نسیم شاویسی - یاسر شهبازی
بررسی خصوصیات آنتیباکتریال و فیزیکوشیمیایی فیلمهای خوراکی ایزوله پروتئین سویا(SPI) –کربوکسی متیل سلولز(CMC) غنی شده با اسانس دارچین
مریم الیاسی بختیاری - مجید مکبر اصفهانی - فاختک طلیعی - مرضیه اکبرزاده
بررسی تمایل کشاورزان حوزه غرب جازموریان نسبت به بذرهای اصلاحشده با مقاومت به تنشهای محیطی
محسن عادلی ساردوئی - محمد خداوردیزاده
بررسی اثر پیش تیمارهای خراش دهی و هورمون پرایمینگ در جوانه زنی بذر و تولید گیاهچههای انزروت Astragalus fasciculifolius Bioss)) در شرایط کشت بافت
مجید جعفری - سید مسعود ضیائی
تحلیل الگوی انرژی-اقتصادی بوم نظامهای تولید گیاهان علوفهای: راهکاری برای تأمین امنیت غذایی و حفظ محیط زیست
ناصر شهرکی - فاطمه نادی - ابوالقاسم سراج
مقایسه روشهای مختلف پیشبینی روند مصرف انرژیهای تجدیدناپذیر در ایران
فاطمه وزیری نسب
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 41.1.4