0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
محورهای مهم حوزه شیلات در بهبود وضعیت امنیت غذایی کشور
نویسندگان :
رضا رضانژاد
1
1- دانشگاه تهران
کلمات کلیدی :
امنیت غذایی،شیلات،آبزیان
چکیده :
امنیت غذایی بنابر تعریف سازمان ملل در سال ۱۹۸۶، دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم است. طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی میباشند. یکی از حوزه های مهم تولید غذا در دنیا و کشور ایران حوزه شیلات می باشد که می تواند با توجه به تولید آبزیان متنوع شامل انواع ماهیان، میگوها، سخت پوستان، نرم تنان، جلبکها و ... نقش بسزایی در کمک به تحقق امنیت غذایی در سطح ملی ایفا نماید. حوزه شیلات که شامل آبزی پروی، صید و صیادی و فرآوری و صنایع تکمیلی آن می باشد می تواند طبق تعریف امنیت غذایی در هر سه محور نقش آفرینی کند. در حوزه دسترسی به غذا برای اقشار مختلف بوسیله شیلات، این دسترسی می تواند با تولید انواع آبزیان ارزان برای تامین غذای مردم باشد همچنین شیلات در حوزه پایداری تامین غذا نقش بسزایی دارد چرا که آبزی پروری بر خلاف بسیاری از بخش های تولیدی کشاورزی مثل زراعت باغبانی و... فصلی نمی باشد و امکان تولید انواع آبزیان در طول سال وجود دارد. یکی از حوزه های مهم نقش آفرینی شیلات در حوزه امنیت غذایی بخش سلامت و تامین غذای سالم می باشد طبق اذعان اکثر متخصصان تغذیه پروتئین آبزیان حاوی بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن از جمله اسیدهای آمینه ضروری و هچنین منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3و6 می باشد که نقش این اسیدهای چرب در جلوگیری از برزو بیماری های قلبی عروقی بر کسی پوشیده نیست. وجود تنوع بالا در حوزه شیلات که این تنوع شامل بیش از ده ها نوع آبزی و ماهی با طعم های مختلف یکی دیگر از نقاط قوت شیلات در حوزه امنیت غذایی می باشد چرا که تنوع زیاد پاسخگوی مناسب برای انواع مزاجها و سلایق انسانی در مصرف می باشد. کشور ایران با برخورداری از آبهای شور در خلیج فارس و دریای عمان و همچنین دریای خزر و داشتن ذخایر آب های شیرین و رودخانه ها و چشمه ها در استان های داخلی ظرفیت بسیار زیادی در حوزه افزایش کمیت و میزان تولید آبزیان مختلف دارد که این امر یکی دیگر از حوزه های کلان نقش آفرینی شیلات در امنیت غذایی می باشد. در این مقاله به بررسی ابعاد مختلف نقش آفرینی حوزه شیلات در امنیت غذایی کشور میپردازیم.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
اثر سن و حذف برگ نشاء بر زنده¬مانی چغندر علوفهای
پروانه فتحی - حسن حیدری - محمود خرمی وفا
مروری بر کاربرد انواع هورمون روی تولید مثل و تعیین جنسیت در آبزیان
داود محمد رضائی - فاطمه میر
تاثیر مقادیر مختلف فسفر بر میزان جذب فسفر در کینوا تحت تاثیر تنش شوری
منیره ابویی - ناصر برومند - معصومه صالحی
ارزیابی خشکسالی در حوضه آجیچای، استان آذربایجان شرقی
پویا اللهویردی پور - یعقوب دین پژوه
واکاوی آثار تغییر اقلیم بر دمای بیشینه¬ با تأکید بر پیامدهای آن بر کشاورزی و امنیت غذایی (مطالعه¬ی موردی: شهر سمنان)
رقیه ملکی مرشت - برومند صلاحی
پرورش میگوی هوشمند: راهکاری برای کاهش آلودگی و ارتقاء بهداشت محیط
میلاد جعفری - شهلا چوبچیان
تنش فلزات سنگین در گیاهان دارویی
زهرا سوری
پتانسیل گرمایش جهانی و انتشار گازهای گلخانهای ناشی از تولید پنبه در سیستمهای کشاورزی شهرستان نیشابور
علی اکبر میرزائی - مهدی بابائیان - قربانعلی رسام
بررسی رابطه بین ارزشافزوده بخش کشاورزی و مصرف انرژی (مدلسازی با روش خودرگرسیون برداری در ایران)
علیرضا کرباسی - سارا بزرگ چنانی
پیشرو در کشاورزی پایدار از آپومیکسی طبیعی تا آپومیکسی مصنوعی
میثم یعقوبی دشتاب ئی - مجید گل شیخی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2