سامانه همایش های دانشگاه جیرفت

صفحه اصلی / سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی

کوتاه بر استفاده از رزماری در تغذیه نشخوارکنندگان

نویسندگان :

مرضیه رفیعی¹ جمیل بهرام پور²

1- دانشگاه جیرفت 2- دانشگاه جیرفت

کلمات کلیدی :

رزماری،نشخوارکنندگان،عملکرد،فراسنجه های خونی

چکیده :

رزماری (Rosmarinus officinalis L.) به‌عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در این مطالعه تلاش شده تا با بررسی مقالات مربوطه، اثرات افزودن رزماری به جیره غذایی نشخوارکنندگان بر جنبه‌های مختلف از جمله هضم مواد مغذی، تخمیر میکروبی، بیوشیمی خون، عملکرد رشد و سلامت کلی دام مورد بررسی قرار گیرد. هدف از این بررسی، ارزیابی نقش رزماری به عنوان یک افزودنی طبیعی و کارآمد در تغذیه نشخوارکنندگان است. افزودن رزماری به جیره غذایی هضم پروتئین خام و فیبر خام را به طور چشمگیری افزایش می دهد همچنین افزودن این گیاه می‌تواند به کاهش غلظت آمونیاک (NH3) و افزایش تولید اسیدهای چرب فرار (VFA) منجر شده و باعث افزایش پروتئین تام سرم و کاهش کلسترول و تری‌گلیسریدها در خون شود. همچنین جایگزینی بخشی از جیره با باقی‌مانده‌های تقطیر رزماری منجر به افزایش وزن روزانه و بهبود ضریب تبدیل خوراک در بره‌ها می‌شود و خواص ضد‌‌میکروبی آن می‌تواند به کاهش جمعیت میکروارگانیسم‌های مضر در دستگاه گوارش و بهبود سلامت روده کمک کند.