0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
Effect of Postharvest Application of Salicylic Acid on Quality and Storage Life of Strawberry Fruit cv. Sabrina
نویسندگان :
Mohammad Salehi Sarbijan
1
Hossein Meighani
2
Mohammad Sadat Hosseini
3
Sediqeh Afsharipour
4
1- دانشگاه جیرفت
2- دانشگاه بیرجند
3- دانشگاه جیرفت
4- دانشگاه هرمزگان
کلمات کلیدی :
Anthocyanin،Antioxidant compound،Ascorbic acid،Firmness
چکیده :
Strawberry is highly perishable fruit, mostly due to their susceptibility to mechanical injury, water loss, physiological deterioration, and microbial decay after harvest. This study aimed to investigate the effects of salicylic acid (0, 1, and 2 mM) on maintaining the quality and shelf life of strawberry fruits cv. ‘Sabrina’ during 10 days of storage at 4 ±0.5 ˚C with 90-95% RH. Physico-chemical characteristics were monitored during storage at 5-day intervals. The results showed that SA treatments and storage time had no significant effect on the total soluble solids. SA treatment substantially decreased the physiological loss in weight and fruit softness as compared to the control samples. In addition, total anthocyanin content and ascorbic acid content were higher in SA-treated fruits at the end of storage. Total phenolic content and total antioxidant activity were not affected by SA treatment. Overall, these findings suggest that SA treatment exhibits a high potential in preserving the postharvest quality of strawberry fruit.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
واکاوی شبکههای ژنی دفاعی پرتقال شیرین در پاسخ به باکتری Candidatus Liberibacter asiaticus
فاطمه سهرابی - علی مقدم - مرضیه مهری
تبیین سنایوهای فراروی تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی در جنوب استان کرمان
زکیه آفتابی - مراد کاویانی راد
نقش پرورش میگو بر توسعه روستاهای ساحلی و تامین امنیت غذایی
میلاد جعفری - شهلا چوبچیان
تحلیل فراوانی و مشخصه یابی آلودگی میکروپلاستیکها به عنوان آلایندههای نوظهور در تالاب فرهنگ آباد، شهرستان انار، کرمان
محمدحسین صیادی - سارا امامی - محمد ابراهیم صحتی ثابت - امیر حمزه درخشانی
روشهای فیزیکوشیمیایی تلخیزدایی از بادام وحشی
احسان شاهمرادی - سپیده خراسانی - کاظم جعفری نعیمی - حمید رضا اخوان
متابولومیکس مقایسه¬ای ارقام مقاوم و حساس گندم آلوده به ویروس موزائیک رگه¬ای گندم در شرایط دمایی بهینه
فریده فرح بخش - زهرا امجدی - حبیب الله حمزه زرقانی - امیر مساح - محسن یاسایی - ویکتور مانوئل رودریگز گرانا
اثر درجه حرارت آب بر زنده مانی، رشد، عوامل بیوشیمیایی خون و تحمل به استرس دستکاری حاد در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان
سعید زاهدی - نیکتا میرحسینی
مصرف دانه کتان مورفولوژی بیضه در فرزندان نسل اول موش سوری نر را بهبود بخشید
فهیمه پورجعفری
مقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و بررسی مزیتهای آرد سه واریته کینوا با نگاه به راهبردهای امنیت غذایی جمهوری اسلامی ایران
مسعود تقی زاده - حسام الدین آخوندزاده
مکانیابی بهینه مناطق مستعد برای جمعآوری آب باران با استفاده از سامانه اطلاعات جغرافیایی (GIS) و روش (AHP)مطالعه موردی: استان سیستان و بلوچستان
سعید شجاعی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2