0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
کاربرد فناوری CRISPR/Cas9 در مهندسی ژنتیک میکروارگانیسمهای غذایی برای ارتقای کیفیت و ایمنی غذایی
نویسندگان :
مرجان حیدرزاده
1
1- پژوهشگاه استاندارد
کلمات کلیدی :
CRISPR/Cas9،مهندسی ژنتیک میکروارگانیسمهای غذایی،کیفیت غذایی،ایمنی غذایی
چکیده :
هدف: این مطالعه با هدف بررسی کاربرد فناوری CRISPR/Cas9 در مهندسی ژنتیک میکروارگانیسمهای غذایی برای بهبود کیفیت و ایمنی غذایی انجام شده است. با استفاده از این ابزار ویرایش ژنوم دقیق، محققان میتوانند میکروارگانیسمهایی با ویژگیهای مطلوب توسعه دهند. روش تحقیق: سیستم CRISPR/Cas9 به عنوان یک ابزار قدرتمند برای ویرایش ژنوم عمل میکند و امکان اصلاح دقیق ژنهایی را که در تولید ترکیبات مفید در میکروارگانیسمها دخیل هستند، فراهم میکند. این سیستم بهطور دقیق توالیهای DNA خاص را هدف قرار میدهد و آنها را برای ویرایش آماده میکند. تکنیکهای مورد استفاده عبارتند از: 1-طراحی و سنتز RNA راهنما: RNA راهنما برای هدف قرار دادن ژنهای خاص در میکروارگانیسمها طراحی و سنتز میشود. 2-ترکیب همولوگ و اتصال انتهای غیرهمولوگ: این تکنیکها برای ترمیم شکستگیهای دو رشتهای استفاده میشوند و اطمینان حاصل میکند که ترمیم ژنوم دقیق باشد و اثرات غیرهدف به حداقل برسد. 3-انتقال ژن به میکروارگانیسمها: اجزای CRISPR/Cas9 به میکروارگانیسمهای هدف از طریق روشهایی مانند الکتروپوریشن یا درمان شیمیایی منتقل میشوند. 4-تأیید ویرایش ژن: تکنیکهایی مانند توالییابی سنجر یا توالییابی نسل بعدی برای تأیید ویرایش ژن استفاده میشوند. 5-ارزیابی فنوتیپی: میکروارگانیسمهای ویرایش شده برای ویژگیهای فنوتیپی مانند تولید پروبیوتیک یا آنتیبیوتیک ارزیابی میشود. یافتههای پژوهش: فناوری CRISPR/Cas9 در مهندسی ژنتیک میکروارگانیسمهای غذایی به موفقیتهای قابل توجهی دست یافته است. به عنوان مثال، از آن برای ویرایش ژنهای مرتبط با تولید پروبیوتیک استفاده شده است که منجر به توسعه میکروارگانیسمهایی شده است که بهطور موثر میتوانند سلامت روده را بهبود بخشند. علاوه بر این، CRISPR/Cas9 امکان ایجاد میکروارگانیسمهایی را فراهم کرده است که آنتیبیوتیکهای جدید تولید میکنند و در مبارزه با مقاومت به آنتیبیوتیکها کمک میکنند. این فناوری همچنین در تولید باکتریهای پروبیوتیک مقاوم به آنتیبیوتیک استفاده شده است که از انتشار ژنهای مقاومت به آنتیبیوتیک جلوگیری میکند. علاوه بر این، این فناوری در تولید مواد شیمیایی سبز و سوختهای زیستی نیز کاربرد دارد. در آینده، ممکن است از آن برای توسعه میکروارگانیسمهایی استفاده شود که پپتیدهای ضد میکروبی (AMPs) تولید میکنند و ایمنی ذاتی و مقاومت به بیماریهای عفونی را تقویت میکنند. نتیجهگیری: فناوری CRISPR/Cas9 نقش حیاتی در ارتقای کیفیت و ایمنی غذایی دارد و امکان اصلاحات ژنتیکی دقیق را فراهم میکند. این فناوری میتواند در توسعه میکروارگانیسمهای غذایی با ویژگیهای مطلوب کمک کند و به امنیت غذایی و ایمنی جهانی کمک کند. در آینده، انتظار میرود که بهطور گسترده در تولید محصولات غذایی با کیفیت بالا و ایمن استفاده شود و به چالشهای ایمنی غذایی کمک کند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
روش¬های مختلف آبزی پروری در مناطق خشک جهت تولید پایدار
هاشم خندان بارانی - محدثه میری
تحلیل نقش مزایای ادراکشده محصول در تعدیل اثر قیمت بر ارزش ادراکشده: مطالعه موردی بازار محصولات کشاورزی ارگانیک درهمدان
امیررضا اسراری
The Effect of Nano Emulsions to Extend the Life of Rose Cuttings Flowers
Fatemeh Amini
سنتز و بررسی اثر نانو ذرات اوره-هیدروکسی آپاتیت در بهبود رشد و تولید علوفه ارزن و سورگوم
سمیه چراغی - جلال قنبری - مهدیه رجایی - وحید صاحب - قاسم محمدی نژاد
مروری بر برخی از کاربردهای فناوری نانو در تشخیص بیماریهای گیاهی
نسرین سیدی
امکانسنجی تولید امولسیون پیکرینگ و کاربرد آن در تولید بستهبندی مواد غذایی
کوثر تقوی - ندا نریمانی - حسین آهنگری - علیرضا ابراهیمی - علی احسانی
مروری بر تاثیر آنزیم آلفا آمیلاز بر افزایش ماندگاری نان
عاطفه قورچی
بررسی اثر جایگزینی کنجاله سویا با خوراک فضولات طیورغنی شده با لارو مگس در جیره برعملکردهای پرواری در بره های پرواری قره گل
مجید یعقوب زاده - سارا رجب زاده - محسن شیرمحمدی - فریبا فریور
واکنش صفات مورفولوژیک و عملکرد ارقام کینوا (Chenopodium quinoa Willd) به سطوح افزایش یافته تراکم بوته و برگزدایی در شرایط اقلیمی اهواز (ملاثانی)
حسن شریفات - محمدرضا مرادی تلاوت - احمد کوچک زاده - علی مشتطی - هنا عبوده
ارزیابی شاخص خطر فلزات سنگین سرب و کادمیوم در برخی محصولات کشاورزی شهرستان¬های کرمان و جیرفت
مسلم بسیج - فریده گنجوی - ایمان شریفیان
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2