0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
مروری بر کاربرد الگوریتمهای یادگیری ماشین در ایمنی مواد غذایی
نویسندگان :
فاطمه زریسفی کرمانی
1
1- دانشگاه جیرفت
کلمات کلیدی :
ایمنی غذایی،صنایع غذایی،یادگیری ماشین
چکیده :
در سالهای اخیر، صنایع غذایی با چالشهای متعدد مرتبط با کنترل کیفیت مواجه شدهاست. تضمین ایمنی و رضایت مصرفکنندگان همچنان مسئله مهم صنایع غذایی است. بنابراین سعی میشود به طرق مختلف خطرات آلودگی و فساد از موادغذایی برطرف گردد. استفاده از الگوریتمهای یادگیری ماشین برای نظارت و پیشبینی ایمنی مواد غذایی در سالهای اخیر افزایش یافته است. در این مقاله، یک بررسی جامع از مقالات علمی در مورد کاربرد یادگیری ماشین در حوزه ایمنی مواد غذایی ارائه میدهد. نتایج نشان میدهد که اغلب مطالعات از شبکههای عصبی و یا ماشین بردار پشتیبان استفاده کردهاند. مشاهده نتایج حاکی از دقت بالای الگوریتمهای بکار رفته یادگیری ماشین در بحث نظارت یا پیشبینی ایمنی مواد غذایی است.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
Investigation of Fractal Dimension Variations on Basin Characteristics (Case Study: Shirkuh Yazd Watersheds)
Hassan Fathizad - Saeed Shojaei
تاثیر محلولپاشی اسید جاسمونیک و 24- اپی براسینولید بر رنگریزههای گیاهی، فعالیت آنزیمی و گلدهی سیکلامن (Cyclamen Persicum)
پیمان انگورج - الهام دانائی
بررسی سطح مختلف تنش خشکی بر جوانه زنی و رشد گیاهچه ماش (Vigna radiata L.) در شرایط آزمایشگاه
محمد جواد جداوی منوجان - ام البنین افتخاری - فاطمه میرشکاری - بهاره پارسامطلق
متاآنالیز در گیاهان روغنی کلزا و ذرت و برای شناسایی ژنهای فعال در بیوسنتز اسیدهای چرب و پاسخ به تنش خشکی
فاطمه محمودی خالدآبادی - علی مقدم - مرضیه مهری
Antioxidant and Antibacterial Activities of Rosemary Essential Oil Against Foodborne Pathogens
Seyedeh Zahra Mousavi Moghadam - Mohammad Mohsenzadeh - Roya Rezaeian-Doloei
آنالیز توالیهای پروموتری ژنهای کدکننده پروتئینهای دخیل در مقاومت به بیماری برق زدگی نخود
سارا نعیمی - فرهاد شکوهی فر - مجتبی ممرآبادی
بررسی توانایی جدایههای مخمری فلور هلو و شلیل در تولید آنزیمهای خارج سلولی
پرستو درویش زاده - مسعود ابرین بنا - لاچین مختارنژاد
مروری اصلاح خاکهای سدیمی به روش نانو
آمنه قاسمی مصرمی - محمد جعفر هدایتی - راضیه گزنی - سوسن قاسمی مصرمی - علی توکلی مهر - عنایت الله نیازی اسفیانی - محمد حسین جمال آبادی
نقش اقتصاد چرخهای در انتشار دی اکسید کربن
هاجر اثنی عشری
بررسی جایگاه شهید یحیی سنوار در تحقق تمدن نوین اسلامی با تأکید بر مفهوم مقاومت و شهادت
محمد فاضل عظیمی - سید حسین علوی زاده - محمد حسین بزرگر
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 41.1.4