0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
مروری بر کاربرد الگوریتمهای یادگیری ماشین در ایمنی مواد غذایی
نویسندگان :
فاطمه زریسفی کرمانی
1
1- دانشگاه جیرفت
کلمات کلیدی :
ایمنی غذایی،صنایع غذایی،یادگیری ماشین
چکیده :
در سالهای اخیر، صنایع غذایی با چالشهای متعدد مرتبط با کنترل کیفیت مواجه شدهاست. تضمین ایمنی و رضایت مصرفکنندگان همچنان مسئله مهم صنایع غذایی است. بنابراین سعی میشود به طرق مختلف خطرات آلودگی و فساد از موادغذایی برطرف گردد. استفاده از الگوریتمهای یادگیری ماشین برای نظارت و پیشبینی ایمنی مواد غذایی در سالهای اخیر افزایش یافته است. در این مقاله، یک بررسی جامع از مقالات علمی در مورد کاربرد یادگیری ماشین در حوزه ایمنی مواد غذایی ارائه میدهد. نتایج نشان میدهد که اغلب مطالعات از شبکههای عصبی و یا ماشین بردار پشتیبان استفاده کردهاند. مشاهده نتایج حاکی از دقت بالای الگوریتمهای بکار رفته یادگیری ماشین در بحث نظارت یا پیشبینی ایمنی مواد غذایی است.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
بررسی روشهای هیدرولیز کراتین پشم: تحلیل روشهای شیمیایی و سبز برای بازیابی پروتئینهای ارزشمند
فاطمه نسب پور
بررسی اثر جایگزینی کنجاله سویا با خوراک فضولات طیورغنی شده با لارو مگس در جیره بر فراسنجه های تولید گاز در برههای پرواری قره گل
مجید یعقوب زاده - محبوبه حور - فریبا فریور
مروری بر بازیابی پایدار فسفر از پساب صنایع لبنی با استفاده از تبلور استروویت: رویکردی نوین در تولید کود زیستی
حسین کیانی - بهاره ابراهیمی تمندگانی - ملیکا امینی زاده
Mealworm (Tenebrio molitor): A Promising Candidate for Biocompound Extraction
Marzieh Kashkouli - Amir mohammad Ghazavi
استفاده از پسماندهای کشاورزی برای تولید انرژی
هیمن خودکام - احسان باقری
بررسی تنوع مورفولوژیکی درختچه هوهوبا در شرایط گلخانه ای با استفاده از روشهای آماری چند
امین باقی زاده - زهرا نبی قهفرخی - حسین شاهسوند حسنی - سارا خسروی
سنتز و بررسی اثر نانو ذرات اوره-هیدروکسی آپاتیت در بهبود رشد و تولید علوفه ارزن و سورگوم
سمیه چراغی - جلال قنبری - مهدیه رجایی - وحید صاحب - قاسم محمدی نژاد
بررسی تأثیر سن 4، 6 و 8 سالگی مولدین بر نرخ تخمگذاری، جوجهدرآوری و سایر صفات تولیدمثلی شترمرغ
غلامرضا زابلی
مزیتهای استفاده از لامپهای الایدی در گلخانهها و فضاهای سرپوشیده جهت تولید گیاهان
پریا دهخدایی - محمود اثنی عشری - مهدی رحیم ملک - داود عسگری
تاثیرات آبیاری فاضلاب بر خاکهای کشاورزی
محمدرضا فدایی تهرانی - زهرا خارزنی - سهیلا غلامی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2