0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
مروری بر کاربرد الگوریتمهای یادگیری ماشین در ایمنی مواد غذایی
نویسندگان :
فاطمه زریسفی کرمانی
1
1- دانشگاه جیرفت
کلمات کلیدی :
ایمنی غذایی،صنایع غذایی،یادگیری ماشین
چکیده :
در سالهای اخیر، صنایع غذایی با چالشهای متعدد مرتبط با کنترل کیفیت مواجه شدهاست. تضمین ایمنی و رضایت مصرفکنندگان همچنان مسئله مهم صنایع غذایی است. بنابراین سعی میشود به طرق مختلف خطرات آلودگی و فساد از موادغذایی برطرف گردد. استفاده از الگوریتمهای یادگیری ماشین برای نظارت و پیشبینی ایمنی مواد غذایی در سالهای اخیر افزایش یافته است. در این مقاله، یک بررسی جامع از مقالات علمی در مورد کاربرد یادگیری ماشین در حوزه ایمنی مواد غذایی ارائه میدهد. نتایج نشان میدهد که اغلب مطالعات از شبکههای عصبی و یا ماشین بردار پشتیبان استفاده کردهاند. مشاهده نتایج حاکی از دقت بالای الگوریتمهای بکار رفته یادگیری ماشین در بحث نظارت یا پیشبینی ایمنی مواد غذایی است.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
مدیریت تلفیقی آفات با استفاده از دشمنان طبیعی و اشعه ماوراء بنفش با رویکرد کاهش استفاده از سموم شیمیایی
سمانه نیک اختر - شهرام آرمیده - عباس حسین زاده
کاربرد هوش مصنوعی در بستهبندیهای نوین صنعت غذا
امیرحسین ابراهیمی - علیرضا بیعوض
پتانسیل گرمایش جهانی و انتشار گازهای گلخانهای ناشی از تولید پنبه در سیستمهای کشاورزی شهرستان نیشابور
علی اکبر میرزائی - مهدی بابائیان - قربانعلی رسام
برآورد احتیاجات پروتئینی جوجههای شترمرغ ۱۰ تا ۴۰ روزه با استفاده از مدلسازی خط شکسته
غلامرضا زابلی
اجرای اقتصاد چرخهای در زنجیره تأمین کشاورزی
سمیه Naghavi
بررسی نقش محلول ارگانیک چای کمپوست بر بهبود و اصلاح تنش شوری با تاکید بر پاسخهای جوانه-زنی بذر ذرت (رقم بومی بهبهان) در راستای سیاستهای زیست فناوری کشاورزی
راهله احمدپور - حکیمه بخرد - سعیدرضا حسین زاده - فاطمه عابدیان - فاطمه شبان - زهرا مرامی - فاطمه بنایی
نقش حسابداری در توسعه کشاورزی دقیق
یونس اختیاری
واکاوی آثار تغییر اقلیم بر دمای بیشینه¬ با تأکید بر پیامدهای آن بر کشاورزی و امنیت غذایی (مطالعه¬ی موردی: شهر سمنان)
رقیه ملکی مرشت - برومند صلاحی
بررسی نقش غنیسازی نان در بهبود کیفیت و ارزش غذایی: یک مرور سیستماتیک
محمدرضا رضائی - اسماعیل میرزایی قلعه - حامد کرمی - زینب رمدانی
جداسازی اندوفیتهای متعلق به Alternaria و Penicillium از درختان ارس منطقه هزار مسجد خراسان
طیبه چاره ساز - مجتبی ممرآبادی - فرهاد شکوهی فر - بیتا زعفرانلو
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2