0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
کاربرد کربن داتها در بستهبندی مواد غذایی
نویسندگان :
مهتاب پشتکار
1
1- دانشگاه علوم پزشکی تبریز
کلمات کلیدی :
بسته بندی مواد غذایی،سنتز نانوذرات،کربن دات ها،نانو تکنولوژی
چکیده :
نانوتکنولوژی به عنوان یک گزینه تجاری مؤثر در بستهبندی مواد غذایی مطرح شده است. به ویژه، نانوذرات به کار رفته در این بستهبندیها به افزایش عمر انباری و تأمین ایمنی مواد غذایی کمک میکنند. کربن داتها(CDs) به دلیل ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی مطلوب، شامل اندازه نانو، وجود گروههای عاملی متعدد، غیرسمی بودن، سازگاری زیستی، فعالیتهای ضدباکتریایی و آنتیاکسیدانی قوی، هزینه پایین و سادگی در سنتز، پتانسیل بالایی برای استفاده در صنعت بستهبندی مواد غذایی دارند. این مقاله مروری به بررسی کاربرد کربن داتها در صنایع بستهبندی مواد غذایی میپردازد و ساختار، روشهای سنتز و کاربردهای آنها را مورد بحث قرار میدهد. در پایان، چالشهای موجود در استفاده از کربن داتها برای بستهبندی مواد غذایی ارائه میشود.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
بررسی توانایی مخمرهای اپیفیت توتفرنگی در مهار Botrytis cinerea در مرحله پس از برداشت
رضا معصومی - مسعود ابرین بنا - لاچین مختارنژاد - سیامک حنیفه
پپتیدهای کارکردی و نقش آنها در مدیریت بیماریهای گیاهی
مهنوش صالحی - مریم میرطالبی
اثر سلنیم بر کاهش پوکی در پسته (Pistacia vera L.) رقم اوحدی
صادق یافرهادیان - زهرا پاک کیش - سهیلا محمدرضاخانی
مروری بر کاربرد اسانسهای گیاهی در افزایش ماندگاری میوه خرما
یاسمن رنجبر - حمیدرضا اخوان - رضا حاجی محمدی فریمانی - سپیده خراسانی
شناسایی ویژگی¬های فیزیکو¬شیمیایی مؤثر خاک بر فرسایش خندقی (مطالعه موردی: علی آباد، رودبار)
سمیه فرید - سپیده ابریشم کش - نفیسه یغمائیان - عطااله مصلحت جو
Global Importance of Rosaceous Fruits’ Germplasm in Iran and New Approaches for Their Conservation and Utilization
Ali Gharaghani
مطالعه فرمول دندانی شتر یککوهانه (Camelus dromedrus) و مقایسه تطبیقی با سایر نشخوارکنندگان و تکسمیان
سید محسن سجادیان - سید علیرضا اشرف منصوری - مسعود عابدی
مقایسه اثر نانو کلات سیلیکون و سیلیکون بر برخی پارامترهای فیزیولوژیک گیاه گندم (رقم شیرودی) در شرایط تنش آلومینیوم
کورش دلاور - پگاه کاویانی
تهیه تقویم زنبورداری حوزه آبخیز درمیان در مراتع شرق بیرجند
وحیده عبداللهی - حسین ارزانی
امکانسنجی تولید امولسیون پیکرینگ و کاربرد آن در تولید بستهبندی مواد غذایی
کوثر تقوی - ندا نریمانی - حسین آهنگری - علیرضا ابراهیمی - علی احسانی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.0.2